我国为食管癌高发区，原因不明，目前研究发现，引起食管癌的八个致癌因素中大多与吃喝有关。
    长期进食含亚硝胺类化合物的食品，如酸菜、咸鱼等腌制品，或经常食用霉变仪器的人群得食管癌的人数较多。长期喜吃粗硬食物，喜食热汤、热粥、热茶或辛辣之类的刺激性食物，或有长期快食、暴饮暴食等不良习惯者，这些不良做法可对食管粘膜产生机械性与物理性的刺激和损伤，从而诱发癌的发生，对两千名男性食管癌患者的调查证实，饮烈酒者几乎在90%以上。饮用水污染严重，水中硝酸盐、亚硝酸盐多明显增高，也会使饮用者增加患食管癌的机会。
    早期食管癌仅限于粘膜表层，呈癌性糜烂，浅表溃疡或小的斑块，有的仅为米粒大小，进硬食时产生轻微的不适感，胸骨后异物感或磨擦感，发展到中晚期，可出现进食哽噎症状。严重者常伴反流，持续吐口水，粘痰。如食管癌引侵引起食管周围炎、纵膈炎或深层癌性溃疡，致胸背痛。当肿瘤侵犯血管使其破裂，可引起致命性呕血。侵犯喉返神经，可导致声带麻痹，声音嘶哑，进食呛咳。
    对食管癌患者最常用的诊断手段是上消化道造影或胃镜，食管拉网检查方便、安全、痛苦小，准确率较高。
    请朋友们注意饮食卫生，纠正不良饮食习惯，预防食道癌发生。

中国中医科学院针灸医院肿瘤专家,“经络抑瘤疗法”专家组副组长,“抑扶平衡疗法”专家组重要成员,副主任医师.擅长运用中医中药和中国中医科学院特色疗法和先进科研成果治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌及妇科肿瘤…