| 富含粗纤维的蔬菜：番薯、黄豆、青豆、豇豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、茭白、芦笋、洋葱、芥菜，以及木耳、蘑菇、茄子、海带、紫菜、海藻等。
对付便秘，多数患者会选择食用含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等，但对胃癌患者来说，最好别用此方法。解放军总医院老年医学研究所陶国枢指出，富含粗纤维的蔬菜，胃癌患者根本消化不了，反而会加重胃部负担，出现腹胀、腹痛，甚至引发胃出血、恶心、呕吐、柏油样大便等症状。
胃癌患者在手术或化疗后，机体免疫功能受到很大影响，进而导致胃肠蠕动功能减弱。再加上活动少、食物过于精细或因癌痛使用了吗啡类镇痛药等，很容易出现便秘。
缓解的方法是适量服用蜂蜜、核桃仁、黑芝麻、香蕉等润便食物，每天起床后饮用凉开水或碱性电解水200~400毫升。每天坚持按摩腹部，以增强肠道蠕动，同时做一些提肛、仰卧起坐、收腹运动，以增强肌力。必要时可适当服用麻仁滋脾丸、新清宁片、复方芦荟胶囊等药品，润肠通便。
其实，可用食物纤维素片来代替粗纤维的蔬菜，每天服用20~30克。纤维素片是从天然纤维中萃取出来的，食物纤维素比重小，在肠道内会吸收大量水分，增大体积，占据胃肠道空间，不被消化吸收，进而刺激胃肠道蠕动，促进排便。但纤维素片不能超量服用，以免造成腹胀、腹泻，影响消化吸收功能。
此外，胃癌患者不能喝浓茶，因为浓茶中的大量鞣酸会与蛋白质结合，使胃肠道蠕动减弱，延长食物残渣在肠道中停留时间，加重便秘。胃癌患者想喝茶，可选择绿茶且浓度不能太高，因为绿茶的抗氧化作用利于患者康复。
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